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2023年3月30日木曜日

モヒカンらーめん モヒカン混ぜそば(おい飯付き)


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モヒカンらーめん

営業時間
10:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 なし

今回は モヒカン混ぜそば
を食べてきました。

これで モヒカンらーめん
全種類制覇しました



店内は狭いです。



モヒカン混ぜそば(おい飯付き)
950円


よく混ぜて食べて下さい。
おい飯が有るので言ってください。
との事でした。

おい飯とは
麺を食べ終わって残った
汁にご飯を入れて食べるものです。


良くかき混ぜて食べると
味は つけ麺 です。

魚粉が入っており魚介の味が
とても美味しいです。


テーブルには餃子・混ぜそば用の
昆布酢が置いてあります。

少し垂らして味変も楽しみました。


麺を食べ終わって
いよいよ おい飯 です。


この為になるべく
麺のみを食べていました。


おい飯を入れてかき混ぜると
混ぜそばの残りのスープを
ご飯が吸ってこれがまた
最高に美味しいです。

これはおススメです。







2023年3月27日月曜日

モヒカンらーめん 淡麗トンコツ檸檬らーめん 元祖焼き替え玉


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モヒカンらーめん

営業時間
10:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 なし

今回はインパクトの有る
淡麗トンコツ檸檬らーめん
を食べてきました。

今回も 元祖焼き替え玉 にしました。



店内は狭いです。



淡麗トンコツ檸檬らーめん
950円

【檸檬と豚骨 禁断の出会い】
と書いてあります。



何とラーメンに
檸檬の輪切りがのっています。

店員さんが
檸檬は潰して食べて下さい
との事でした。



豚骨に檸檬なんて
合うのだろうかと思いましたが
このモヒカンラーメンの
豚骨独特のにがみが無い
マイルドなスープにとても良く合います。

豚骨スープと檸檬の味がミックスされ
美味しいのです。

このスープだから良く合うのだと
思いました。


麺は細麺でチャーシューは
薄いハムの様な感じです。



元祖焼き替え玉 380円 です。

焦げた替え玉が
鉄なべに入って出てきます。
焦げているのは表面だけです。

食べやすいように
切り込みが入っています。


この替え玉を
ラーメンに入れるのではなく
ラーメンのスープを
この鉄なべに入れるのです。

れんげで6杯位との事でしたが
もっと入れてスープにどっぷり
浸った方が私は好きです。

鉄なべは熱々になっており
スープを入れるとジュージューと
音を立てて湯気が出ます。


この為にチャーシューは
食べずに取っておきました。



この様に上は焦げていて
下はらーめんのままです。

スープに浸かったお焦げラーメンを
食べるという感じです。








2023年3月20日月曜日

モヒカンらーめん 元祖焼き替え玉 極上豚骨モヒカンらーめん煮卵入り


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モヒカンらーめん

営業時間
10:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 なし

今回は気になっていた
元祖焼き替え玉
を食べてきました。



店内は狭いです。



極上豚骨モヒカンらーめん煮卵入り
950円


豚骨独特のにがみが無い
マイルドなスープです。

チャーシューは薄いハムの様な感じです。

前回食べた
が800円だったので
煮卵は150円換算です。




いよいよお待ちかねの
元祖焼き替え玉 380円
です。

焦げた替え玉が
鉄なべに入って出てきます。
焦げているのは上だけです。

この替え玉を
ラーメンに入れるのではなく
ラーメンのスープを
この鉄なべに入れるのです。


この為にチャーシューと煮卵を一つ
食べずに取っておきました。

写真ではお伝え出来ませんが
鉄なべにラーメンスープを入れるたびに
ジュージューと音を立てて
湯気が出ます。


最初、焼きラーメンに
なるのかと思いましたが
福岡県民ならよく知っている
あの焼きラーメンではないです。


この様に上は焦げていて
下はらーめんのままです。

スープに浸かったお焦げラーメンを
食べるという感じです。


お腹いっぱいになりました。

大満足です。







2023年3月15日水曜日

モヒカンらーめん 元祖とんこつモヒカンらーめん


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モヒカンらーめん

営業時間
10:00~23:00(L.O.22:30)
定休日 なし

先日初めてこのモヒカンらーめんを
食べたのですがとても美味しかったので
また行ってきました。


店内は狭いです。



前回は
でした。


元祖とんこつモヒカンらーめん
800円




この豚骨独特のにがみが無い
マイルドなスープはとても美味しく
いつも飲み干しています。


チャーシューは薄いハムの様な感じです。


どんぶりの底には店主の
モヒカンのイラストです。








2023年3月12日日曜日

モヒカンらーめん 特製こぼれチャーシュー麺SP


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モヒカンらーめん

営業時間
10:00~23:00(L.O.22:30)




特製こぼれチャーシュー麺SP
1,280円

インパクト大です。


チャーシューで麺を包み
食べる感じです。


スープは驚くほどマイルドです。

隣のナンバーワンや一辛舎の様な
とんがった豚骨独特の味ではなく
濃いけれどマイルドな味です。