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2015年12月27日日曜日

鹿児島ラーメン 豚とろ 半熟煮玉子入り豚とろラーメン


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半熟煮玉子入り豚とろラーメン  830円



表面のにんにくチップが良いアクセントです。



豚とろ がラーメンに良く合います。 




半熟煮玉子もとても美味しいです。




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2015年12月25日金曜日

博多 一幸舎 味玉黒ラーメン


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濃厚な豚骨スープです。

これは中毒になる美味しさです。

表面の泡についてはHPで下記の様に説明されています。

当店のスープの表面に浮かんでいる泡は脂泡だ。

脂泡とは、脂分と空気が混ざり合ったもののこと。

クリーミィーに乳化した旨み・甘み・とろみのある



美味しいスープの証である。




味玉黒ラーメン  950円


魚がしニンニクマー油 の味がとても美味しいです。





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2015年12月19日土曜日

博多新風 らーめん 黒豚骨


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らーめん 黒豚骨  680円

麺は 『』 

白の方はマイルドですがこちらの黒はマー油が効いています。

味は 一風堂 の 赤丸 に近いです。





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2015年12月15日火曜日

博多新風 らーめん 白豚骨


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らーめん 白豚骨  680円

麺は 『』 


マイルドでクリーミーな感じです。



ここは麺が美味しいです。





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2015年12月8日火曜日

博多新風 らーめん 和風豚骨


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らーめん 和風豚骨  680円

麺は 『』 

スープは 『和風豚骨』 にしました。

濃厚ですがマイルドです。



ここは麺が美味しいです。





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博多新風 以前のスープ


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博多新風
営業時間
10:30~22:30(L.O.22:00)
ランチ 10:30~14:00



スープは下記3種類あります。


・真っ黒スープ マー油豚骨

・純豚骨

・和風豚骨










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2015年12月5日土曜日

長浜ナンバーワン スペシャルらーめん


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スペシャルらーめん  1000円



いわるゆ 全部のせ というやつです。



チャーシューの下に ワンタン も入っています。



これは 替玉 したくなります。





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2015年11月27日金曜日

長浜ナンバーワン チャーシューめん


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チャーシューめん  800円



チャーシューが表面に敷き詰められています。





この おろしニンニク がラーメンに良く合います。






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2015年11月10日火曜日

博多新風 らーめん 純豚骨


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らーめん  680円

麺は 『』 
スープは 『純豚骨』 にしました。


真っ黒スープ マー油豚骨 の方は

美味しいのですが一風堂に味が似ています。

この 純豚骨 は 美味しく

味も 博多新風 独自の味がして

私はこちらの方が好みです。

濃厚ですが まろやか豚骨 と言う感じです。






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2015年11月9日月曜日

支那そば 月や かぼすそば


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かぼすそば  800円

ここ 博多駅限定メニュー です。





醤油加減は強く有りません。

かぼすの輪切りが数切れのっています。



スープに微かにかぼすの風味がする位で
かぼすの味はほとんど感じられません。

かぼすをつぶせば良かったのかもしれませんが
種がスープに混じってしまうのがイヤで
特に何もしませんでした。



縮れ麺と醤油スープが美味しいです。





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2015年11月8日日曜日

支那そば 月や ワンタンそば


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ワンタンそば  800円





醤油加減は強く有りません。



太めの 縮れ麺 なので茹で時間が少し掛かります。



ワンタンがとても美味しいです。




エビが入っています。





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2015年11月4日水曜日

元祖博多だるま 半熟煮玉子ラーメン


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半熟煮玉子ラーメン  800円




何か独特の味付けでとても美味しいです。



大きなチャーシューです。





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