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2015年11月3日火曜日

博多 一幸舎 ラーメン


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ラーメン  750円




濃厚な豚骨スープです。

これは中毒になる美味しさです。

表面の泡についてはHPで下記の様に説明されています。

当店のスープの表面に浮かんでいる泡は脂泡だ。

脂泡とは、脂分と空気が混ざり合ったもののこと。

クリーミィーに乳化した旨み・甘み・とろみのある

美味しいスープの証である。



麺を半分ほど食べたら 味の変化を楽しむため

しょうが、辛子高菜を入れます。

辛子高菜は激辛なので入れ過ぎに注意です。





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